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如何做川鲁凉菜

朋友们,大家好,我今天给大家推荐一道凉菜美食,菜名叫川鲁凉菜,这道菜油而不腻,清脆爽口,味道很好

需要准备的:

详细操作方法和步骤:

白菜用清水洗净,切丝备用,干豆腐打卷切丝备用,菠菜打水抄(即用水热烫)攥成团备用
将上述三个放在一个盆中,将盐撒在菜上,
锅里下油,炒肉丝,放葱姜蒜各少许,做好撒在菜上
锅里放油,放川椒丝,按照自己口味可多可少,炸好川椒丝连油带川椒丝撒在菜上
最后放米醋
用筷子搅拌均匀,即可食用

需要注意的:

炸川椒丝和炒肉丝时不宜放太多油 白菜菠菜干豆腐可根据个人喜欢增加或减少分量

请看图片示例:

如何做川鲁凉菜

如何做川鲁凉菜

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